Exkurze

datum

čas

místo

aktivita – charakteristika podniku

5.9.

8:00

Vinný sklep Eben Lednice,
Vlastimil Peřina,
Valtická 649, 691 44 Lednice

Vinný sklep Eben pana Peřiny obhospodařuje ekologickým způsobem 2 ha vinic. V rámci exkurze návštěva vinic i ochutnávka vína. Farma je zapojena v Síti ukázkových ekofarem, kterou vytvořil Spolek poradců v ekologickém zemědělství.
Pan Peřina pěstuje nové registrované odrůdy přirozeně odolné proti houbovým chorobám (Malverina, Hibernal, Laurot) a spolupracuje v oblasti programu křížení révy vinné na rezistenci.
Ochranné postřiky jsou v ekologickém vinohradnictví výrazně omezeny co do počtu i použití. Povoleny jsou jen prostředky proti plísním a pouze na bázi mědi a síry (měď maximálně 3kg/ha/rok jen s povolením příslušné kontrolní organizace, síra je povolena bez omezení, limity jsou stanoveny při výrobě vína). Síra je také jediným prvkem, který má otevřené dveře do ekologického vinařského sklepa, a používá se jí v omezené míře při zpracování hroznů, většinou jen v závěrečné fázi při lahvování.

11:30

Lednice

Oběd v menze MZLU

12:15

Lednice

Odjezd od MZLU, Zahradnická fakulta

13:00 – 15:00

Sluneční brána s.r.o.
Havlíčkům mlýn 944,
696 15 Čejkovice
www.slunecnibrana.cz

Sluneční brána - přední zpracovatel bylin a výrobce biopotravin. Vyrábí různé druhy čajů, koření, oleje a doplňky stravy. Sídlí v rekonstruovaném Havlíčkově mlýně.

Firma provozuje mimo jiné i vlastní internetový obchod.

16:00

Návrat do Lednice