Pozvánka na seminář: Ekologické zemědělství a malofaremní zpracování masa

Kdy: 13. září 2010 od 9:30
Kde: Liberec, ulice U Nisy 6 (zasedací místnost ANNOLK)
Kontakt: Ing. Hana Řehořková, mail: pro-biokrkonose@volny.cz , tel.: 605 168 608

Program

• Legislativa spojená s problematikou malofaremníhozpracování masa a prodeje ze dvora
• Problematika vedlejších produktů (kůže, obsah bachoru...)
• Základy zpracování masa (zrání, specifika úpravy....)
• Formy distribuce

Lektoři:

• Ing. Ivan Hrbek
• Ing. Hana Řehořková
• Blanka Hrbková
• Jiří Řehořek

Přihlášky prosím zasílejte na uvedené kontakty. Pozvánku na seminář lze stáhnout ve formátu pdf zde: Pozvánka na seminář: Ekologické zemědělství a malofaremní zpracování masa.