Záruka pravosti bioproduktů a biopotravin

Ekologičtí zemědělci a výrobci biopotravin se řídí zákonem č.242/2000 Sb. a Nařízením rady (EHS) č.2092/91. Nad dodržováním právních norem pro ekologickém zemědělství bdí kontrolní organizace, pověřené Ministerstvem zemědělství ČR. Bioprodukty a biopotraviny jsou certifikovány a označeny chráněnou známkou BIO.

Cílem kontroly a certifikace je zjistit, zda zemědělský nebo zpracovatelský podnik řádně dodržuje směrnice (zákon, případně jinou nadstavbovou normu) pro ekologické zemědělství, zaručit tak konzumentům pravost bioproduktu, umožnit producentovi používat ochrannou známku u uznaných bioproduktů a chránit jej před nekalou konkurencí. Kontrolu provádí nezávislá kontrolní organizace přímo v provozu. Slovní označení „bio“ nebo „eko“ může být ve vztahu k zemědělským surovinám i zpracovaným potravinám použito pouze pro produkci z ekologického zemědělství, které je upraveno výše uvedenou legislativou.