Skladování a zpracování bioproduktů

Bioprodukty musí být skladovány a zpracovávány tak, aby byla co nejvíce uchována jejich kvalita, musí být dopředu vyloučena možnost jejich znečištění či kontaminace nežádoucími látkami či smíchání s konvenční produkcí.

Zpracování bioproduktů na biopotraviny má svá přísná pravidla, stejně jako zemědělská produkce. Použití přídatných a pomocných látek při zpracování a konzervaci je velmi omezeno na látky přírodní, bez jejich použití by se biopotravina prokazatelně nemohla uchovat.

Ani při produkci, ani při zpracování bioproduktů není možné používat GMO.

Co je BIO/EKO Kalendář akcí Média Kontakty