Svaz PRO-BIO se v roce 2001 zaměřil v oblasti prodeje biopotravin zejména na podporu odbytu členů svazu. Vzhledem k tomu, že svaz nemá vlastní odbytovou organizaci, tudíž nemůže přímo zajišťovat odbyt na principu výkupu a dalšího prodeje, zaměřil se na praktickou podporu odbytu zejména v těchto oblastech:

	Koordinace, poradenství a informační systém: koordinaci a podporu odbytových programů zajišťoval manažer svazu. Jednalo se zejména o vyhledávání nových zpracovatelů, uzavírání a realizace smluv o spolupráci, Německá ministryně zemědělství Renate Künastová a ředitel asociace IFOAM Bernward Geier u české expozice na mezinárodním veletrhu Biofach. Foto: Markéta Doubravská - archiv PRO-BIO. poskytování poradenství zpracovatelům i členským podnikům (zemědělcům), poskytování informací zpracovatelům o dostupných surovinách v rámci svazu, využívání a tvorba svazového informačního systému (Lotus Notes, Internet), podpora regionálních odbytových programů (např. regionální odbytová biodružstva členů), poskytování a zprostředkování půjček na odbyt bioprodukce. Prostřednictvím RC Bílé Karpaty podpořil svaz odbyt biohovězího v tomto regionu, a to jatka Pešek Pavel a zpracovnu Filex - Frýželka Lubomír. Dále podpořil odbyt biohovězího v Jeseníkách, jatka Úsovsko a.s. se sídlem v Klopině. Pokračovala spolupráce svazu se zpracovatelem mléka Olma Olomouc. Byla navázána spolupráce s Polabskými mlékárnami a.s. Poděbrady a s Jesenickými mlékárnami a.s. Bruntál - oba podniky jsou již členem svazu a mají se svazem uzavřenou smlouvu o spolupráci. Ekozelinář Petr Weidenthaler na tržnici Pod kaštany, Zlín. Foto: archiv PRO-BIO. Byly navázány kontakty s obchodním řetězcem Delvita (dosud bez smluvního vztahu nebo členství) v oblasti odbytu masa, zeleniny, mléčných a příp. suchých výrobků. Pokračovala spolupráce s řetězcem Carrefour v oblasti odbytu zeleniny a masa. Další aktivitou podpořenou prostřednictvím RC Bílé Karpaty byl odbyt jablečných biomoštů. Velmi aktivní na poli odbytu bioprodukce byla i řada našich členů, např. farma Sklenář, Sasov, která produkuje biovepřové, nebo Ekodružstvo Severozápad, které dodává biohovězí do hypermarketů Carrefour, Hypernova, Delvita, Tesco a Albert. Mezi tradiční opory v odbytu bioprodukce patří i firmy PRO-BIO s.r.o. Staré Město pod Sněžníkem, Country Life Praha a Sluneční brána Čejkovice.
	Prodej biopotravin v síti registrovaných členských maloprodejen: Sekci prodejců při svazu PRO-BIO vede Ing. Jarmila Chladová z Litomyšle, vznikají další aktivní poradenská místa pro prodej biopotravin v různých místech České republiky, například v Šumperku, Hradci Králové, v Brně a v Praze, která pomáhají novým bioprodejnám a spolupracují s regionálními odbytovými programy produktů ekologického zemědělství po celé České republice. Zpráva o sekci prodejců biopotravin viz dále.
	Propagace, reklama, podpora prodeje: Svaz PRO-BIO vyvíjel značné úsilí také na poli propagace a podpory prodeje. O těchto aktivitách přinášíme zprávu ve zvláštní kapitole.